Pumpkin cake

Простите меня, пожалуйста, что я так давно ничего не писала в своем блоге. Времени совсем нет. Эти полтора месяца пролетели с мимолетной скоростью! Хочу сказать, что 10 класс намного сложнее 9. А я- то думала отдохнуть, расслабиться, но не тут- то было! Ладно, есть и хорошее моменты, связанные с сентябрем. В первым осенний месяц я ездила в Данию по обмену. Были мы в городе Орхусе. Смотреть особо нечего, но семья, в которой я жила пять дней была безумно милой и понимающей. Мы ездили на велосипедах, играли в гольф, ходили в парк аттракционов и делали много других интересных дел. В общем, время я провела отлично. А какая была еда!!! Женщина, у которой я жила, на протяжении 20 лет была поваром, поэтому несложно себе представить, какие блюда она мне готовила каждый день. Лазанья, пицца, традиционных датский пирог с кокосом, наивкуснейшие сэндвичи и много чего другого. В общем, поездка мне понравилась очень- очень сильно.

Теперь, посвятив вас в мой сентябрь, можно приступать к октябрю. Еще в начале месяца я пекла тыквенный пирог по рецепту Инги. Вот только это должен был быть кекс, но я решила попробовать приготовить его в виде небольшого пирога. Скажу честно, я хотела, чтобы была начинка в середине, а сверху и снизу- тесто. К сожалению, этого мне не удалось.

Bounty cake

Опять я начинаю свой пост со слов извинения.

Времени вообще нет ни на что! Началась учеба, навалилось куча дел, иногда отключают интернет, поэтому вся моя копилка рецептов пока остается в моей голове.

Что ж, пока я не приступила к описанию самого торта, хочу поздравить всех с Днем знаний. Для кого- то это учеба в школе или университете, для других- конец отпуска и выход на работу, а третьи просто наслаждаются(или паникуют) приближением осени.

Лично мне осень не нравилась никогда. Причин этому несколько...

Новый учебный год, постоянные дожди в Питере(хотя сейчас погода на удивление солнечная), сидение дома и грусть с тоской по летним денькам...

Вот я и высказала свои мысли вам:) Сразу как- то полегчало на душе. Еще хочу поделиться новостью. Я на днях купила мультиварку. Я сделала я это, потому что плитой пока возможности пользоваться нет. Так что ждите в скором времени рецепты другого формата, как и обещала раннее.

 А сейчас перейдем непосредственно к приготовлению тортика.

Несмотря на то, что рецепт торта "Баунти" есть практически в каждом блоге, я бы тоже хотела написать его:)
Хотя готовила его я очень долго, результат порадовал всех присутствующих, кроме меня. Мне почему-то показался он недостаточно шоколадным. Поэтому, если в следующий раз я решусь готовить такой же торт по такому же рецепту, то в глазурь положу не 2, а целых 3(!) плитки шоколада:) Возможно тогда мое мнение изменится.
Ладно, хватит писать ерунду, пора переходить к делу.

Biscuit plum pie

Простите за мое долгое отсутствие. Рецептов собралось немало, а вот времени и желания иногда совсем нет:( Происходит это по нескольким причинам... Во- первых, заканчиваются летние каникулы, во- вторых, погода слишком быстро перешла в осеннюю. Только вчера было солнце, а сегодня уже ветер, хмуро и пасмурно.
Сейчас я рада, что у меня еще остались неопубликованные посты, которые я планирую показать вам в ближайшее время:)
Ну, теперь можно поговорить о самом пироге. Его я пекла несколько дней назад, со сливами из огорода, сладкими, но с кислинкой. Честно говоря, я не ожидала, что он получится таким легким, с воздушной хрустящей на зубах корочкой. В общем, в этот раз выпечка меня порадовала!
Конечно, у всех разные вкусы, но перед таким блюдом будет сложно устоять даже небольшим любителям сладкого...

Lenten apple pie

Сначала хочу всех поздравить с церковным праздником, который в народе часто называют "Яблочный спас". Так как сейчас еще продолжается пост, а моя бабушка придерживается его, то я решила всей семье испечь постный пирог;) А по случаю праздника он просто обязан быть с яблоками!
Когда пирог находился в духовке, запах стоял даже во дворе! А поскольку я добавила в начинку корицу, то ее сочетание с яблоками было ГРАНДИОЗНЫМ:)
Для тех, кто придерживается пост и в то же время не хочет отказываться от сладкого, может позвлить себе такой пирог.

Glazed cheese curd

Вроде не так давно и готовила в последний раз, но сегодня очень захотелось сделать что- то приятное для сестричек:)
Обыкновенно часов в пять у них бывает полдник, на котором они едят что- нибудь вкусненькое. Поэтому мне захотелось порадовать их и приготовить полезный десерт.
Так как на улицах Воронежа сечас очень жарко, то не хочется пить горячие напитки с тяжелой для желудка выпечкой. По этой причине я нашла в интернете интересный, на мой взгляд, способ приготовление домашних глазированных сырков. Готовить их нетрудно, я бы даже сказала "интересно";)
Также хотелось бы отметить, что в покупных творожных сырках много химии, вредных добавок, а иногда бывает сложно найти подходящий по вкусу вид. Но в моем случае дела обстоят иначе. Начинку вы выбираете сами, шоколад тоже. Можете даже контролировать вкус творожной массы. В общем, слова в таких случаях излишне...

Lenten cookies

Сначала я хочу поздравить всех с прошедшим Медовым спасом! Надеюсь, многие из вас ходили в церковь освещать мед, а после пили чай со вкусными булочками:)
Пришел праздник, пришел и Великий пост. Пища должна быть соответствующей. А так как моя бабушка поститься, то я решила поискать в интернете рецепт постного печенья и, конечно, поробовать испечь его.
Я и представить себе не могла, что оно может получиться таким вкусным) Я никогда бы и не подумала, что оно постное, если бы сама его не приготовила.
Приготовление печенья не займет у вас много времени , да и ингредиенты найдутся у вас под рукой! Так что можете смело отправляться на кухню и творить там чудеса;)

Peach cake

За время, пока я не писала в блоге, очень много всего произошло. Я готовила по новым рецептам. Что- то получалось, а что- то нет. Гуляла, смотрела новые фильмы, читала книжки.
Пожалуй, сегодня я расскажу вам только о приготовлении персикового кекса,а в следующий раз напишу и другие рецепты:)
Честно говоря, с персиками я пекла первый раз. Выпечка мне очень понравилась, персики оказались сладкими и сочными, тесто нежное. Если абрикосы придают пирогам некую кислинку, то с этими фруктами все иначе...

Biscuit pie with apricots

Проснувшись сегодня, я, как и всегда,  прочла главу книжки и только потом пошла завтракать:)
Хоть и пошел дождь, но ничто не могло испортить утро, если оно началось с кофе со свежеиспеченным белым хлебом с медом. Для себя я открыла это лакомство совсем недавно и влюбилась в него моментально!
А вчера я пекла бисквитный абрикосовый пирог, рецепт которого нашла у Ники .
Пирог получился нежным, вкусным и красивым на вид. Приготовление не заняло у меня много времени и все ингредиенты нашлись под рукой.

Я не ожидала, что абрикосы могут так украсить выпечку. Ведь в тех сдобных хлебобулочных изделиях, которые находятся на прилавках магазинов, обыкновенно недостает начинки. Например, у меня возникает желание положить в них больше джема, повидла или варенья. Но с эти домашним пирогом совсем другая история. Тесто в нем просто невероятное! Абрикосы придают нужную кислинку.

 



Хочется также сказать, что когда я вынимала пирог из духовки, аромат стоял НЕВЕРОЯТНЫЙ!!! Тогда я поняла, выпечка с абрикосами - одна из моих самых любимых.

 

Happy B-day!!!

Yesterday

Пожалуй начну я со вчерашнего дня.
Настроение у меня было хуже некуда. Весь день болела голова, я лежала и практически ничего не делала. Но в конце я с бабушкой, дедушкой и Дашей пошла отмечать прошедший День Рождения крестного. Вот тут мне стало намного лучше. Приятная обстановка, вкусный праздничный стол, разговоры обо всем. Вот чего мне не хватало эти дни!
Пишу о вчерашнем дне только сейчас, потому что не было времени, а так же интернета...
А теперь немного фотографий тортика и нас:)

 

Just Sunday

Я так надеялась, что погода сегодня будет солнечной и ясной! Но ливень поломал все мои планы.
С утра к нам приехали гости- дедушкина сестра со своим мужем. Бабушка приготовила вкусный завтрак, мы собрались за одним столом, пили чай и разговаривали.Было очень уютно и настроение у всех было праздничное!! Во- первых, воскресенье, а во- вторых, у моего крестного День Рождения!
Еще со вчерашнего вечера мы планировали пойти к нему в гости, но сегодня Соне стало хуже, поэтому торжество пришлось отложить...
К сожалению, вместе мы сегодня не соберемся, но торт и абрикосовые галеты, по рецепту замечательной Nika Hahalkina, я Юре( крестному ) передам.

Как только от нас уехали гости, я сразу же попросила дедушку сфотографировать меня. После нескольких наставлений, у него все- таки получилось:)

Но, как я уже написала, погодка не радует...

Так что сижу дома и согреваюсь горячим чаем. Надеюсь, скоро выглянет солнышко и можно будет пойти погулять:)
 

Summer days...

Сегодня была плохая погода, поэтому погулять никак не удалось...
А ведь очень жалко! Летние деньки летят с невероятной скоростью, и вот мы не успеем оглянуться, как снова настанет 1 сентября и вся школьная суета повторится вновь...
Поэтому я решила со следующей недели больше гулять, есть свежих фруктов и овощей, набираться сил к новому учебному и году и, конечно же, фотографироваться!

А пока выкладываю фотографии моей любимой двоюродной сестренки, которая решила так не вовремя заболеть, прямо перед Днем Рождения крестного! 
 
 

 

My first letter!

Вчера я загорелась желанием создать свой блог, в котором хотела бы публиковать различную информацию о себе, о том, чем я занимаюсь, что готовлю. И вот сегодня моя мечта сбылась. Но только вам решать, получилось у меня это или нет...